Een erg lekkere curry op basis van tomaat en kokosmelk.
Tag
Recepten met tag ‘Indiaas’
Curry: kip Bombay
Gegrilde kip
Gegrild vlees is heerlijk, vooral als het goed gekruid of gemarineerd is. Dit is een basisrecept voor het grillen van kip.
Wortelraita met pinda’s
Een minder bekende variant, maar ook deze raita is erg lekker en verfrissend.
Knoflookboontjes
Heerlijke groene boontjes in knoflookboter.
Kip Tandoori
Het recept voor kip Tandoori uit de oven.
Komkommerraita
Een heerlijke, verfrissende salade bijzonder geschikt voor het blussen van een hete curry.
Curry: Murghi Jhal Frezi
Een dikke, pittige saus die kleeft aan heerlijk geurige kip van het bot. Dit is een ideale Indiase curry om te serveren aan gasten.
Aardappelpakora’s
Wij zijn dol op gefrituurde aardappels (friet). Maar in India kunnen ze er ook wat van: zij frituren aardappels in een pittig deegjasje.
Jeera Pani
Komijnwater. Als voorafje bij een currymaaltijd.