Heerlijke, zomerse muffins!
Categorie
Muffins
Alle recepten voor muffins.
Citroenmuffins
Heerlijke citroenmuffins met lemon curd.
Pindakaasmuffins met jam
Een klassieke combinatie!
Chocolademuffins met frambozen
Lekkere, lichte muffins met fruit en chocola.
Hartige muffins met bier
Ideaal als hartige snack of om te eten bij soep.
Muffins met rabarber en gember
Muffins met verse rabarber en stemgember.
Courgettemuffins
Lekkere muffins met courgette, appel en sinaasappel en een roomkaasglazuur.
Suikervrije bananenmuffins
Deze muffins zijn lekker als ontbijt of tussendoortje. De banaan en de appel zijn zoet genoeg en de kaneel geeft het een heerlijke smaak. Gebruik rijpe bananen (hoe bruiner, hoe beter) voor deze muffins, die geven het meeste smaak. Probeer ook eens bananenmuffins met mango, bananenmuffins of appelmoesmuffins met rozijnen.
Bananenmuffins met mango
Lekkere muffins gevuld met banaan en mango.
Chocolademuffins met macademia’s
Je kunt de macademia’s ook vervangen door andere noten (bijvoorbeeld walnoten). Het recept komt uit Muffins Galore van Catherine Atkinson. Probeer ook eens vanillemuffins met chocola, browniemuffins met pindakaas of muffins met zomerfruit.