Home Page › Diner › Bijgerechten ›
Gegrilde courgette
Simpel, lekker & snel! Gegrilde groenten zijn heerlijk als bijgerecht of in een salade.
Een grillpan is echt ideaal voor het grillen van vlees en groenten. Hier een basisrecept voor het grillen van courgette. Probeer ook eens witlof met ham en kaas uit de oven, paprikasalade met mozzarella of gestoomde groenten.
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 eetlepel olijfolie
- peper en zout naar smaak
Serveer deze courgette eens bij knoflookaardappeltjes en een gevulde varkensrollade.
Bereidingswijze & foto's
-
Was de courgette en snij in schijfjes.
-
Zet de grillpan op het vuur en laat de pan flink heet worden. Als de pan niet heet genoeg is, plakt de courgette vast aan de pan.
-
Leg de schijfjes in de pan. Verplaats ze niet tijdens het grillen, anders krijg je niet het ‘grilleffect’ op je stukjes courgette.
-
Draai de schijfjes na 3 minuten om en gril ze nog eens 3 minuten. Haal ze uit de pan en leg ze op een bord.
-
Bestrooi de courgetteschijfjes met olijfolie en zout en peper.
Er zijn nog geen reacties.