Ons weblog, zin en onzin over eten en meer.

Nieuwe kookboeken!

We hebben laatst weer wat nieuwe kookboeken besteld op . Een paar boeken over trouwtaarten, aangezien ik er volgend jaar eentje ga maken waar ik goed voor moet gaan oefenen (resultaten komen uiteraard ook op de website te staan).

Daarnaast wat lekkere, winterse kookboeken. Ik had laatst al Delia’s winter collection besteld, ook echt een aanrader, maar ik wilde er graag nog eentje. Dus toen ik aan het zoeken was en Long nights and log fires zag staan, was ik meteen enthousiast! Het is een erg mooi kookboek, dus daar gaan we binnenkort ook wat uit proberen.

Ook met dit Italiaanse bakboek ben ik blij. Er staat een aantal dingen in die ik al kende, maar ook veel nieuwe dingen.

Ik heb het boek Crazy water, pickled lemons van Diana Henry al een tijdje en ik heb er al meerdere lekkere dingen uit gemaakt. Vandaar dat ik ook benieuwd was naar haar andere kookboek Roast figs, sugar snow en het ziet er ook weer veelbelovend uit (de titel alleen al!).

Ik zal jullie op de hoogte houden van de recepten die ik probeer.

1 Reactie | Permalink

Nigellissima: Italian Express

Volgend jaar in de herfst komt Nigella’s nieuwe book uit: Nigellissima: Italian Express. Volgens de website een ‘inspirational and practical Italian cookbook which will celebrate the simple, straightforward and unpretentiously authentic qualities at the heart of Italian cooking. – there will be 120 recipes — from pasta dishes to desserts, from the traditional to the unfamiliar, all illustrated with fabulous full-colour photographs.

Ik kijk er al naar uit!

2 Reacties | Permalink

The Great British Bake-Off

Afgelopen weken zat ik op dinsdagavond braaf voor de televisie te kijken naar The Great British Bake-Off. Geweldig om te zien, al kon ik me soms wel een beetje ergeren aan meneer Hollywood. Helaas heeft de kandidaat die wij het beste vonden (Mary-Ann) niet gewonnen. En helaas heeft de kandidaat die wij het minste vonden (Jo) wel gewonnen. Van Jo gingen mijn nekharen echt overeind staan. Hoe steeds benadrukt werd dat ze nooit echt iets voor zichzelf had gedaan, omdat ze zwanger was geworden, brrr, die keuze maak je toch zelf. Maar goed, het was weer een enjoyable season. Nu maar eens gaan bedenken wat ik nu met dat uurtje op dinsdagavond ga doen. Iemand nog tips voor leuke kookprogramma’s?

10 Reacties | Permalink

Food Network Magazine

Iedereen kent natuurlijk Food Network, de zender uit Amerika waar je 24/7 kookprogramma’s kunt kijken (helaas kunnen wij die zender nog steeds niet ontvangen bij KPN). Wat ik nog niet wist, is dat er ook een Food Network tijdschrift was. Een collega gaf me een link naar de uitgever en daar kun je een abonnement nemen. Het leuke is dat het echt goedkoop is. Je betaalt wel nog verzendkosten, maar voor 30 euro heb je al een jaarabonnement (inclusief verzendkosten).

Klik hier voor de link.

Laat een reactie achter | Permalink

deleukstetaartenshop.nl

Mijn cupcakedoosjes waren bijna op, dus het werd weer eens tijd om wat te bestellen bij de leukstetaartenshop.nl. Aangezien je dan toch meteen 6 euro verzendkosten betaalt, loop ik dan altijd even alle categorieën door zodat ik zeker weet dat ik niks vergeet. Soms ben ik rustig een uur bezig met een winkelwagen vullen en legen.

Ik ben vooral erg tevreden met deze doosjes die ze verkochten om koekjes in weg te geven, voor de helft van de prijs! In elke verpakking zitten drie doosjes met vier compartimenten.

Daarnaast was mijn marsepein op, dus daar heb ik wat van besteld. Soms kleur ik het zelf, soms gebruik ik marsepein die al gekleurd is. Voor zwarte stukken (oogjes e.d.) gebruik ik wel altijd kant-en-klare marsepein. Als ik mijn eigen marsepein zwart kleur, wordt het namelijk altijd grijs.

Vervolgens ook nog twee spuitmondjes besteld, in een ronde vorm dit keer. Handig voor mijn twintigste poging (oké, vierde ondertussen) om macarons te maken (de smaak is er, ze hebben alleen steeds geen voetjes eronder, iemand tips?).

Uiteraard weer cupcakedoosjes besteld met inserts, hartstikke handig om te voorkomen dat de cakejes van hun plaats komen en leuk om weg te geven.

Dan ook nog een bakblik voor brownies met een deksel. Daar zat ik al een tijdje naar te kijken, hij is niet duur en gemaakt van degelijk materiaal. De deksel is ideaal als je de brownies (of andere plaatkoeken) mee wilt nemen.

Als laatste nog een stapel taartdozen, altijd fijn.

Ik moet zeggen dat ik altijd erg tevreden ben met de spullen en de levering van deze webshop. Nou heb ik ook eigenlijk nog geen andere online taartenshops geprobeerd (voornamelijk omdat het assortiment bij deleukstetaartenshop zo groot is). De spullen worden altijd netjes geleverd in een stevige doos en meestal binnen een paar dagen. Ik moest nu iets langer wachten omdat ze een artikel dat ik had besteld (een van de spuitmondjes) kwijt waren, dus heb ik een vervangend artikel gekregen.

6 Reacties | Permalink

Feestje!

Afgelopen zondag hebben we Arjan’s verjaardag vast gevierd. Genoeg reden om ons eens even lekker uit te leven in de keuken dus! We hebben gemaakt:

• Citroenrepen
• Millionaire’s shortbread
• Sandwiches met rosbief en mierikswortel
• Sandwiches met komkommer en munt
• Sandwiches met zalm, dille en roomkaas
• Sandwiches met eiersalade
• Roomkaasballetjes
• Push-pop cupcakes
• Avocadodip
• Gekarameliseerde uiendip
• Gehaktballetjes (recept volgt nog)
• Gevulde tomaten
• Hummus
• Sticky drumsticks

11 Reacties | Permalink

Kookvakanties

Dit moest ik even met jullie delen. Ik had een advertentie gezien van St. Martin’s Bakery voor een bakvakantie. Toen ik net aan het zoeken was naar de site, vond ik deze site over kookvakanties. Super leuk, een hele vakantie alleen maar bakken of koken! Vooral de bakcursus bij St. Martin’s Bakery en de cursus artisanaal bakken in Cumbria leken me gaaf. Daar gaan we maar eens voor sparen :).

Laat een reactie achter | Permalink

Giveaways

Werd je even blij toen je de titel van dit bericht las? Of heb je net als ik een afkeer van dit soort dingen? Ik kan er niks aan doen, ik heb echt iets tegen giveaways. Ik snap de logica er heus wel achter, het binden van lezers aan je blog, maar ik vind het zo’n vervelende manier van lezers winnen. De Amerikanen zijn er vooral erg goed in. Ree Drummond (thepioneerwoman.com) geeft geloof ik elke maand wel een KitchenAid weg, Browneyedbaker had een ‘Christmas in July giveaway‘ en ook op andere blogs vind je er genoeg (hier, hier en bijvoorbeeld hier).

Begrijp me niet verkeerd, ik heb er geen problemen mee als mensen dingen weg willen geven, het zijn de ‘voorwaarden’ die eraan verbonden zijn die me irriteren. Vaak moet je eerst een vraag beantwoorden (‘Hé, wat is jouw favoriete soort ijs’ of ‘Wat is het laatste boek dat jij gelezen hebt?’), prachtig, zo’n showvraag. Sommige blogs laten het daarbij, dat vind ik dan nog kunnen. Andere blogs vervolgen met opties voor het verhogen van je winkans. Bijvoorbeeld:

1. Like this post on Facebook.
2. Subscribe to this blog.
3. Follow me on Twitter.
4. Tweet about this giveaway.
5. Subscribe to the newsletter.
6. Become a fan of my blog on Facebook.

Ugh.

Sorry, misschien ben ik wat te nuchter voor dit soort dingen. En het spijt me, maar ik ben bang dat wij nooit zulke giveaways op Yummy in my Tummy zullen gaan zetten. Door dit soort dingen hoef je dus al bijna geen waarde meer te hechten aan het aantal volgers van een blog of ‘Like’s’ op Facebook. Al die ‘fans’ wilden eigenlijk gewoon een KitchenAid, ijsmachine, kookboek etc. winnen en dat staat dus helemaal los van de kwaliteit van een blog. Maar goed, gelukkig is deze trend nog niet bij de meeste Nederlandse blogs te zien. Hopen dat dat zo blijft.

7 Reacties | Permalink

River Cottage drive-by

Voordat we naar Cornwall gingen, had ik toevallig op internet gezien dat de lunchroom van de River Cottage in Axminster zat. Toen wij dus van Cornwall op weg waren naar Swindon, hebben we een kleine omweg genomen.

Het adres bracht ons naar een boerderij ergens in the middle of nowhere (nou dat is niet helemaal waar, maar in ieder geval wel in the country).

Toen besloten we maar naar het centrum van Axminster te rijden. Daar aangekomen stond de lunchroom midden in het dorp. Wij de auto geparkeerd, betaald voor anderhalf uur en opgewekt erheen gelopen.

Helaas ontdekten we pas daar dat ze helaas geen hondjes toelaten. Een beetje een anti-climax dus. Ik ben er wel even doorheen gelopen, maar we hebben er dus niks gegeten. Ach ja, dan doen we het wel met de kookboeken.

Laat een reactie achter | Permalink

Taartvormen

Na het kopen van een aantal nieuwe taartvormen, werd het toch echt tijd om eens de grootte op de onderkant te gaan schrijven. Ik heb maar een paar vormen waar dit al gedaan is en eerlijk gezegd word je het op een gegeven moment toch ook een beetje zat om er steeds een liniaal bij te pakken. Vandaag heb ik dus het heft in eigen handen genomen en ben ik met een dikke zwarte stift de onderkant van mijn taartvormen gaan tatoeëren. Nu maar hopen dat die watervaste stift de afwasmachine overleeft…

1 Reactie | Permalink