Home Page › Diner › Snel ›

Geurige Champignons

Bij mijn vader thuis zijn ze dol op paddenstoelen en daar leerde ik een snelle snack te maken van overgebleven champignons.

Champignons maken een prima tussendoortje: ze zijn voedzaam, veelzijdig en bevatten weinig calorieën (lees meer op voedingscentrum.nl). Je kunt ze overal kopen, maar zorg altijd dat je verse champignons koopt en niet ingeblikte. Dit recept is een eenvoudige manier om champignons op smaak te brengen als aanvulling op Mediterrane en Oosterse recepten, tapasschotels of als tussendoortje. Ik gebruik boter en olijfolie voor extra smaak, maar je kunt ook alleen boter gebruiken. Van hier kun je gaan experimenteren met kruiden en verschillende soorten paddestoelen.

Kijk ook eens bij rode en witte garnalen, geroosterde pompoenpitten of hummus.