Home Page › Brunch ›
Tosti met pompoenchutney en blauwe kaas
Smeltende blauwe kaas met een zoete pompoenchutney.
Deze tosti heb ik voor het eerst gegeten bij Bregje. Van de pompoenchutney kreeg ik een pot mee naar huis (bedankt Bregje!), waardoor ik thuis deze tosti’s ook meteen kon maken. De combinatie is geniaal! Het recept voor de pompoenchutney kun je vinden op deze website. Probeer ook eens deze crostini met hoisinchampignons, dit olijfoliebrood of deze ciabatta met een gepocheerd ei en bacon.
Ingrediënten
- 4 boterhammen
- 6 plakjes blauwe kaas
- 2 flinke eetlepels pompoenchutney
Bereidingswijze & foto's
-
Verwarm de grill voor.
-
Smeer op twee boterhammen pompoenchutney en leg op de andere twee boterhammen de plakjes blauwe kaas.
-
Leg de chutneyboterhammen op de kaasboterhammen en leg ze onder de grill (je kunt ze ook bakken in de pan). Laat goudbruin worden en haal de tosti’s eruit als de kaas gesmolten is. Serveer meteen.
Er zijn nog geen reacties.