Home Page › Diner › Salade ›

Paprikasalade met mozzarella

Een lekkere, frisse salade met paprika, mozzarella en een vleugje mosterd.

Probeer ook eens Italiaanse spinaziesalade, mozzarellasalade of aardappelsalade met ham en augurken.

paprikasalade salade met mozzarella snelle salade
Paprikasalade met mozzarella
Moeilijkheid
Eenvoudig
Bereidingstijd
< 30 min
Aantal
2 - 3 personen

Ingrediënten

  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika

Voor de dressing

  • 25 ml azijn
  • 100 ml extra vierge olijfolie
  • 1,5 theelepel mosterd
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 1 theelepel oregano
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze & foto's

  1. Snijd de paprika’s in stukjes. 3391687381_d09ed095261

  2. Snijd de mozzarella in blokjes.

  3. Meng in een bakje de azijn met de olijfolie.

  4. Voeg de mosterd, oregano en yoghurt toe. Roer door elkaar. 3392503378_ce6cfa50b31

  5. Voeg zout en peper toe naar smaak. Wil je een pittige dressing? Voeg dan eventueel nog wat mosterd of een snufje chilipoeder toe.

  6. Doe de paprikastukjes en mozzarella bij elkaar in een bak. Dressing naar smaak toevoegen. 3391688175_e3694eab351

3392504428_6e2ef0c99a1

Er zijn nog geen reacties.

Reactie achterlaten