Home Page › Diner ›

Pasta met chorizo

Een heerlijke, snelle pasta.

Chorizo geeft ontzettend veel smaak, het is dan ook niet moeilijk om met een paar ingrediënten een lekkere pastamaaltijd op tafel te toveren.

Probeer ook eens lasagne met chorizo, snelle tomatensoep met chorizo of Jambalaya met chorizo.

pasta met chorizo snelle pasta tomatensaus met chorizo
Pasta met chorizo
Moeilijkheid
Eenvoudig
Bereidingstijd
< 30 min
Aantal
2 personen

Ingrediënten

  • 125 gram gedroogde chorizo
  • 150 gram pasta
  • 1 blik (400 gram) tomatenstukjes
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 gele paprika
  • 125 ml droge witte wijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Om te serveren Parmezaanse kaas

Bereidingswijze & foto's

  1. Pel de ui en snij in stukjes. Snijd de paprika in stukjes en pers de teentjes knoflook uit.

  2. Trek het velletje van de chorizo af en halveer in de lengte. Halveer de stukken nog een keer en snij in kleine stukjes.

  3. Zet een pan water op voor de pasta.

  4. Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe en roerbak voor een paar minuten.

  5. Voeg de chorizo en paprika toe en bak voor 4 minuten. Pasta met chorizo - 002

  6. Voeg de tomatenstukjes en witte wijn toe. Breng het mengsel aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken (tot de saus ingedikt is). Pasta met chorizo - 003 Pasta met chorizo - 004

  7. Kook in de laatste 7 minuten de pasta gaar. Giet de pasta af en serveer met de tomatensaus. Rasp er wat Parmezaanse kaas overheen.

Pasta met chorizo - 015

1 reactie

  1. Het was erg lekker!

    • Marco op 23 July 2011 ∞

Reactie achterlaten