Home Page › Zoetigheid › Cake ›

IJscake met schuim

Deze ijstaart is ontzettend simpel om te maken (maar vier ingrediënten!) en erg lekker.

Deze cake heb ik eigenlijk een beetje op herinnering gemaakt. Bij een vriendin van mij vroeger, maakten ze deze cake wel eens voor verjaardagen. En toen ik laatst in de supermarkt liep en chocobatons zag, moest ik er opeens weer aan denken. Chocobatons zijn koekjes van mokkaschuim die in chocolade gedoopt zijn. Sinds ik zelf schuimpjes maak, valt me eigenlijk pas op hoe taai deze dingen zijn. Niet echt lekker om zo te eten, maar voor deze ijstaart zijn ze perfect. Als je geen chocobatons kunt krijgen, kun je ook zelf mokkaschuim maken en deze in chocola dopen. Probeer ook eens schuimzoenen, pavlova met aardbeien of mini-pavlova’s met fruit.

ijscake ijstaart met schuim nougatine schuimijstaart simpele ijstaart
IJscake met schuim
Moeilijkheid
Eenvoudig
Bereidingstijd
> 60 min.
Aantal
12 stukken

Ingrediënten

  • 24 stuks chocobatons
  • 500 ml verse slagroom
  • 6 eetlepels nougatine
  • 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze & foto's

  1. Beleg een standaard cakevorm met plastic folie. Zorg dat de folie aan alle kanten een flink stuk eroverheen hangt zodat je de cake dadelijk weer kan toedekken. Haal de koekjes uit de verpakking en leg er een stuk of 11 op de bodem (totdat de bodem helemaal bedekt is). IJstaart met mokkaschuim - 002 IJstaart met mokkaschuim - 004

  2. Stop de rest van de koekjes in een stevige plastic zak en sla ze met een deegroller tot kruimels. IJstaart met mokkaschuim - 015 IJstaart met mokkaschuim - 016

  3. Klop de slagroom tot zachte pieken en roer de vanille erdoorheen. IJstaart met mokkaschuim - 008 IJstaart met mokkaschuim - 012

  4. Meng de verkruimelde koekjes en de nougatine met de slagroom. Schep het mengsel op de koekjeslaag. Vouw de plastic folie eroverheen (leg de folie op de slagroom, laat er geen lucht tussen zitten). Zet de ijscake een nacht in de vriezer. Haal hem uit de vriezer, stort op een langwerpig bord en haal de folie eraf. Serveer in plakken. IJstaart met mokkaschuim - 019 IJstaart met mokkaschuim - 021 IJstaart met mokkaschuim - 025 IJstaart met mokkaschuim - 027 IJstaart met mokkaschuim - 028 IJstaart met mokkaschuim - 033

IJstaart met mokkaschuim - 049
IJstaart met mokkaschuim - 042

2 Reacties

  1. Vandaag dit heerlijke toetje gemaakt. Het resultaat was uitstekend. We hebben zelfs het bordje afgelikt :) Foto’s staan op mijn FB pagina.

    Dank je wel!!!!!

    • op 31 July 2011 ∞

  2. Hartstikke leuk om te horen. Bedankt voor je reactie!

    • Lisa op 10 August 2011 ∞

Reactie achterlaten