Home Page › Diner › Bijgerechten ›

Gestoomde groenten

Groenten stomen is erg gezond. De groenten houden op deze manier de vitaminen vast.

Bovendien kost het ook nog eens weinig tot geen moeite om ze te stomen. Nu hoef je niet meteen een duur apparaat aan te schaffen, je kunt erg simpele stoommandjes kopen bij bijvoorbeeld de Xenos of bij een Toko. Dit zijn mandjes die je op een pan met kokend water plaatst. In dit recept wordt beschreven hoe je wortels kunt stomen, maar je kunt dit natuurlijk gewoon vervangen door andere groenten (denk aan: sperziebonen, courgette en broccoli). Niet alleen groenten kun je in zo’n mandje stomen, ook bijvoorbeeld vis of rijst.

Kijk ook eens bij witlof met ham en kaas, snelle courgettefrietjes en broccolischotel.