Home Page › Kooktips ›

Granaatappels

Hoe haal je op een handige manier de pitjes uit een granaatappel?

Granaatappels komen uit het gebied rond de Middellandse zee. Het is een ronde vrucht met een inhoud van rode, kleine vruchtjes die een pit in zich dragen. De witte velletjes die eromheen zitten, zijn niet lekker om te eten. Het is heerlijk om de pitjes zo te eten, maar stop ze ook eens in een glas met prosecco voor een feestelijk drankje. Voor een recept met granaatappel, kijk een bij ons recept voor gevulde pompoen.

Vijgen tarte tatin - 022

granaatappels granaatappels gebruiken granaatappels snijden pitjes uit een granaatappel halen pitjes van een granaatappel
Granaatappels
Moeilijkheid
Eenvoudig
Bereidingstijd
< 30 min
Aantal

Ingrediënten

  • Granaatappels

Bereidingswijze & foto's

Methode 1

  1. Halveer de granaatappel. Granaatappelmuffins - 001

  2. Leg de twee helften in een bak met water. Granaatappelmuffins - 003

  3. Trek met je handen de zaadjes onderwater los. De zaadjes zinken naar de bodem, de velletjes komen boven drijven. Granaatappelmuffins - 004

  4. Gebruik een zeef of een schuimspaan om de witte velletjes van de bovenkant te scheppen. Zeef de rest en de pitjes zijn klaar voor gebruik! Granaatappelmuffins - 005 Geroosterde pompoen met pastinaken - 048

Methode 2

  1. Halveer de granaatappel.

  2. Gebruik een houten lepel of een ijslepel. Houd de granaatappel in je hand met de kant met pitjes naar beneden (zorg dat er een bak onder staat). Sla met de lepel de zaadjes uit de granaatappel.

Geroosterde pompoen met pastinaken - 071

6 Reacties

  1. Hallo, ik vindt Granaatappels wel lekker maar ik heb zo’n hekel aan die zaden. Zijn er ook pitloze granaatappels, er worden ook andere vruchten zonder pit verkocht dus misschien ook granaatappels? Zo ja, waar zijn die te koop, ik ben er nog geen tegengekomen.

    Bij voorbaat dank,

    Patrick van den Biggelaar.

    • Patrick vd Biggelaar op 9 January 2011 ∞

  2. Hoi Patrick,

    Voor zover ik weet bestaan granaatappels alleen uit pitten met vliesjes eromheen. Ik denk dus niet dat er granaatappels zonder pit worden verkocht (maar ik ben zeker geen expert). Wel verkopen ze granaatappelsap (bijvoorbeeld van Pom Wonderful), daar zitten geen pitten in. Misschien is dat een idee?

    Veel groeten, Lisa

    • Lisa op 9 January 2011 ∞

  3. Ik heb gehoord, dat deze pitjes in het vriesvak van de AH kunnen liggen? Ik heb het nog nooit gemaakt, bedankt voor de howto! Staat prachtig bij een panna cotta, zal het binnenkort proberen!

    Groetjes

    • Anna op 24 January 2011 ∞

  4. Hoi Anna, Dat zou handig zijn! Ik wist niet dat de AH ze ook in het vriesvak had liggen. Ik ga zo meteen even kijken. En inderdaad, een ideale combinatie met een panna cotta. Veel groeten, Lisa

    • Lisa op 24 January 2011 ∞

  5. Handig als je alleen sap wil,gewoon uitpersen op een citruspers,gaat super!

    • ingrid op 8 February 2011 ∞

  6. Ha Ingrid, Wat een goed idee! Dat gaan we een keer proberen. Bedankt voor je reactie! Veel groeten, Lisa

    • Lisa op 9 February 2011 ∞

Reactie achterlaten