Home Page › Zoetigheid › Muffins ›

Kaneelmuffins

Heerlijke zachte muffins gevuld met kaneel.

Deze muffins worden gevuld met kaneelsuiker. Erg simpel en snel te maken.

Probeer ook eens wortelmuffins of appelkruimelmuffins met custard.

Kaneelmuffins
Moeilijkheid
Gemiddeld
Bereidingstijd
30–60 min.
Aantal
10 muffins

Ingrediënten

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 110 gram kristalsuiker
  • 1 ei
  • 225 ml melk
  • 85 gram roomboter
  • 2 eetlepels kaneel
  • 75 gram bruine basterdsuiker

Deze muffins zijn zowel warm als koud heerlijk!

Bereidingswijze & foto's

Verwarm de oven voor op 190°C.

  1. Vul een muffinvorm met 10 papieren vormpjes of vet ze goed in.

  2. Meng de kaneel samen met de basterdsuiker in een kom.

  3. Meng de bloem met het bakpoeder en de suiker in een kom.

  4. Smelt de boter in de magnetron.

  5. Meng in een andere kom het ei, de melk en roer er de gesmolten boter doorheen.

  6. Meng het eimengsel met een spatel met het bloemmengsel tot je een samenhangend beslag hebt.

  7. Schep in elk muffinvormpje één eetlepel beslag. Strooi de kaneelsuiker in elk vormpje. Bedek de kaneelsuiker weer met wat beslag en bestrooi nogmaals met de kaneelsuiker. Eindig met een laagje beslag. 3391739199_e6bcf05f73 3391743217_9ec3665026

  8. Bak de muffins voor 20 minuten in de oven of totdat ze goudbruin zijn. Laat ze 10 minuten afkoelen. 3392556978_cf67efc22d

3392577998_c617869aa5

1 reactie

  1. Heb ze net voor ‘t eerst gemaakt, ze staan nu in de oven, kan niet wachten tot ze klaar zijn, ze ruiken alvast héérlijk!

    • Katja op 9 November 2011 ∞

Reactie achterlaten

Je gegevens
  1. *
  2. *

Let op: om SPAM te voorkomen moeten reacties eerst goedgekeurd worden voor ze bij het recept verschijnen. Wees geduldig!