Home Page › Diner ›

Salade met avocado

Een lekkere, frisse salade met avocado, tomaat, ui en een limoendressing.

Probeer ook eens salade met pijnboompitten en blauwe kaas, salade met olijven en Parmezaanse kaas of deze salade met feta en pecannoten.

salade met avocado
Salade met avocado
Moeilijkheid
Eenvoudig
Bereidingstijd
> 60 min.
Aantal
4 - 5 personen

Ingrediënten

  • 75 gram veldsla
  • 75 gram eikenbladsla
  • 1 ui
  • 2 tomaten
  • 1 avocado
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 1 eetlepel limoensap

Voor de dressing

  • 1 eetlepel limoensap
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel crème fraîche
  • 1,5 eetlepel olijfolie
  • Naar smaak zout en peper

Bereidingswijze & foto's

  1. Snij de ui in dunne ringen en meng met de rode wijnazijn. Bedek met plastic folie en laat 1 uur staan. Salade met avocado - 003

  2. Meng de veldsla en de eikenbladsla en verdeel over een grote schaal of in een kom.

  3. Ontzaad de tomaten en snij het vruchtvlees in reepjes. Verdeel over de sla. Salade met avocado - 001

  4. Pel de avocado, haal de pit eruit en snij in reepjes. Besprenkel met de limoensap. Verdeel samen met de uien over de sla.

  5. Meng alle ingrediënten voor de dressing. Besprenkel de salade met de dressing en serveer meteen. Salade met avocado - 006

Salade met avocado - 007

Er zijn nog geen reacties.

Reactie achterlaten