Kook de noedels gaar volgens de bereidingswijze. Giet ze af en zet apart.

Snij ondertussen de zalmfilet in stukken van 2 cm. Stop ze in een kom met de honing en de sojasaus. Hussel voorzichtig door elkaar. Snij de onderkant van de bosuitjes samen met de donkergroene stukken weg. Snij de rest in dunne ringen.

Zet een flinke wokpan op het vuur en laat goed heet worden. Voeg de sesamzaadjes toe en laat ze goudbruin worden terwijl je ze af en toe door elkaar husselt. Haal ze uit de pan en zet apart.

Verhit twee eetlepels sesamolie in de pan. Laat goed heet worden en voeg dan de zalmstukjes toe. Roerbak ze voor een paar minuten of totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart (bedek het kommetje met aluminiumfolie).

Voeg de rest van de sesamolie toe en laat weer goed heet worden. Voeg de bosuitjes, spinazie en de taugé toe. Roerbak totdat alles goed heet is. Voeg dan de noedels en de sesamzaadjes toe. Roerbak nog even totdat alles heet is. Voeg eventueel nog wat honing en/of sojasaus toe.

Verdeel de noedels over borden en schep de zalm eroverheen.

Verwarm de oven voor op 190°C.

Wikkel de zalmmoten in de ontbijtspek. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg de zalmmoten erin. Bestrooi met peper.

Zet de ovenschaal in de oven en bak de zalm voor 15 – 20 minuten of totdat het spek goudbruin is. Serveer meteen.

Snij de prei in dunne ringen en was ze goed onder de kraan. Snij de gerookte zalmfilet in plakken.

Kook de tagliatelle beetgaar. Maak ondertussen de saus.

Verwarm een scheutje olijfolie in een flinke pan. Voeg de prei toe en bak op middelhoog vuur totdat de ringen lichtbruin beginnen te worden.

Voeg de wijn, de gedroogde chilipoeder en de mascarpone toe. Roer goed door elkaar en verwarm totdat de mascarpone gesmolten is.

Voeg aan het eind de gerookte zalm toe en haal de saus van het vuur. Voeg de pasta toe en schep door elkaar. Bestrooi met de verse peterselie en serveer meteen.

Verwarm de oven voor op 220°C. Bedek een bakplaat met bakpapier.

Bestrooi de filets aan allebei de kanten met bloem.

Klop het ei los en bestrijk de visfilets met het ei.

Strooi het broodkruim, het zout en de peper op een bord. Haal de visfilets erdoorheen. Leg ze op de bakplaat.

Bak de vis 20 – 25 minuten of totdat de vis gaar is. Serveer met de citroen.

Schil de aardappels en snij ze in stukjes. Stop ze in een pan met water en breng het water aan de kook. Kook de stukjes 5 – 10 minuten of totdat je er makkelijk met een vork in kunt prikken. Haal ze uit de pan en laat afkoelen.

Stop de eieren in een pan met water. Breng het water aan de kook en laat de eieren 9 minuten koken. Zet ze onder de koude kraan en laat goed afkoelen.

Maak de peultjes schoon. Breng een pan met water aan de kook. Stop de peultjes in de pan en kook ze 4 minuten. Giet ze af en laat afkoelen.

Halveer de tomaten. Laat de blikjes tonijn goed uitlekken. Snij elk ei in vier stukken. Meng de ingrediënten voor de dressing in een kommetje door elkaar.

Verdeel de sla over 5 borden. Leg de aardappels, peultjes, tomaten en olijven erop. Verdeel de eieren en de tonijn over de borden. Besprenkel de salade met de dressing. Serveer meteen.

Verwarm de oven voor op 220°C.

Was de aardappels en snij ze in hapklare stukken. Verdeel ze over een bakplaat (die je hebt bekleed met bakpapier) en besprenkel met de olijfolie, het zout en de peper. Zet in de oven. Bak voor 15 – 20 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven.

Maak ondertussen de salsa verde. Stop alle ingrediënten in een keukenmachine en maal tot een groene saus.

Schil met een dunschiller de komkommer in dunne, lange plakken.

Bestrijk beide kanten van de tonijn met de olijfolie en bestrooi met zout en peper. Zet een koekenpan op het vuur en laat goed heet worden. Leg de tonijn in de pan en bak voor 1 – 2 minuten aan elke kant. Haal uit de pan.

Verdeel de aardappels over twee borden. Leg de komkommer erop. Leg daar de tonijn op en serveer met de salsa verde.

Stop de rozijnen in een kom en giet er kokend water op, zet apart.

Pel de ui, halveer hem en snij in dunne ringen. Verhit de olie in een pan en voeg de uien toe. Bak op laag vuur voor 5 minuten of totdat de ui zacht is.

Was ondertussen de paprika, verwijder de zaadjes en snij in blokjes. Ontzaad de tomaten en snij in reepjes.

Voeg de paprika en tomaten toe aan de ui en roerbak voor 4 minuten.

Meng de kruiden door elkaar. Voeg toe aan het uimengsel en roer door elkaar.

Giet de visbouillon bij het groentemengsel. Breng aan de kook en zet het vuur laag, laat 20 minuten zachtjes sudderen.

Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking.

Snij de vis in blokjes. Voeg na 20 minuten toe aan de saus. Schep door elkaar en laat dan 8 minuten zachtjes sudderen of totdat de vis gaar is.

Rooster de cashewnoten in een pan zonder boter of olie totdat ze goudbruin zijn.

Proef de vissaus en voeg naar smaak zout en peper toe.

Verdeel de couscous over borden. Bestrooi met de helft van de rozijnen. Verdeel de saus over de borden. Bestrooi met de rest van de rozijnen en met de cashewnoten. Serveer meteen.

Vet de pan in met boter. Leg de zalmfilets naast elkaar in de pan.

Giet de champagne langzaam over de zalm heen. Zet het vuur aan en breng zachtjes aan de kook. Zet het vuur laag. Schep wat van de champagne over de zalmmoten heen en leg een deksel op de pan. Pocheer de zalm voor 8 – 10 minuten. Steek een mespunt in het dikste stuk van de zalm, trek voorzichtig een klein beetje terug om te zien of de zalm gaar is.

Terwijl de zalm pocheert, kun je de sjalotjes pellen en in stukjes snijden. Smelt de boter in een middelgrote pan en bak de sjalotjes voor 5 – 6 minuten of totdat ze zacht zijn (niet bruin).

Verwarm een bord of schaal in de magnetron tot ze warm zijn. Leg er een stuk aluminiumfolie op en schep de zalmmoten op de folie (bewaar het champagnevocht in de pan). Pak ze in met aluminiumfolie en houd warm.

Voeg de bloem toe aan de sjalotjes, roer en kook voor nog eens 1 – 2 minuten terwijl je blijft roeren.

Schenk het vocht van het pocheren langzaam in de pan, beetje bij beetje terwijl je roert. Roer dan de room erdoorheen, klop met een garde totdat je een gladde saus hebt. Laat 1 – 2 minuten goed heet worden. Proef en voeg zout en peper en eventueel verse dille toe.

Serveer de zalm op warme borden met een lepel saus. Serveer de rest van de saus apart.

Snijd de vis in blokjes.

Meng in een kom de ingrediënten voor de vis (bloem, tumeriek, chilipoeder en zout). Voeg de vis toe en zorg dat de vis een coating van het bloemmengsel krijgt.

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wokpan en laat heet worden. Voeg een deel van de vis toe en bak de stukjes aan alle kanten bruin. Voeg niet te veel vis in één keer toe, dan koelt de olie te erg af. Bak de alle stukken vis op deze manier. Haal ze uit de pan en laat even uitlekken op keukenpapier.

Pel de ui en knoflook en snij ze allebei fijn. Schil de gember en rasp hem fijn.

Voeg een extra eetlepel olijfolie aan de pan toe en voeg de ui, knoflook en gember toe. Bak op middelhoog vuur voor een paar minuten.

Voeg de tumeriek, het chilipoeder en de garam masala toe. Roer door elkaar en bak voor 1 minuut.

Voeg de gehakte tomaten toe. Roer door elkaar.

Voeg het water toe en roer opnieuw.

Voeg de diepvrieserwten, de gebakken vis en zout naar smaak toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken.

Serveer deze curry bijvoorbeeld met deze lekkere pilaurijst.

Laat het blikje zalm uitlekken. Gebruik twee vorken om de graatjes en de huid van de zalm eraf te halen. Trek de zalm los in stukjes.

Snij de ui en de pepertjes heel fijn. Voeg toe aan de zalm en roer door elkaar.

Klop het ei los en roer door het zalmmengsel.

Voeg het paprikapoeder, zout en peper, paneermeel en de citroensap toe. Kijk nu of je er kleine burgers van kunt maken. Als het mengsel uit elkaar valt, gebruik dan wat meer citroensap. Lijkt het mengsel te nat? Voeg dan wat extra paneermeel toe.

Verdeel het mengsel in 6 stukken en maak er ronde balletjes van. Druk ze wat plat en leg ze klaar op een bord.

Verhit de olie in een bakpan op middelhoog vuur. Zorg dat de bodem van de pan bedekt is met olie (ongeveer 3 eetlepels). Laat de olie lang genoeg verhitten, anders zuigen de burgers de olie op.

Leg de zalmschijven in de pan. Bak ze 2 – 3 minuten aan een kant en draai ze dan om. Ze moeten dan goudbruin zijn, zet het vuur eventueel lager als het te hard gaat. Laat de schijven aan de andere kant nog eens 3 minuten bakken. Haal ze uit de pan en leg ze op een stukje keukenpapier.