Home Page › Brood ›

Bagel met hummus en avocado

Een lekkere, gevulde bagel met hummus, avocado en tomaat.

Dit recept kregen wij van Anita. Zij vond het zo lekker dat ze het graag met ons wilde delen en wij zijn blij dat ze dat gedaan heeft! De combinatie van ingrediënten op dit broodje is erg geslaagd, dus Anita: bedankt!

Probeer ook eens broodje met rosbief en mierikswortel, een caesarbol of deze ciabatta met mozzarella en mango.

Bagel met hummus en avocado
Moeilijkheid
Eenvoudig
Bereidingstijd
< 30 min
Aantal
2 personen

Ingrediënten

  • 2 sesambagels
  • 3 eetlepels hummus
  • 1 avocado
  • 6 cherrytomaten
  • Naar smaak zout en peper

Bereidingswijze & foto's

  1. Halveer de bagels en leg ze even in een hete (200°C) oven totdat de bovenkant licht geroosterd is. Bagel met hummus en avocado - 03 Bagel met hummus en avocado - 04

  2. Besmeer allebei de kanten met hummus.

  3. Haal de schil van de avocado af en snij in reepjes. Verdeel over de bagels. Was de tomaten, halveer ze en verdeel ze over de avocado. Bagel met hummus en avocado - 05 Bagel met hummus en avocado - 08

  4. Bestrooi met versgemalen zout en peper. Bagel met hummus en avocado - 11 Bagel met hummus en avocado - 12

Bagel met hummus en avocado - 22

2 Reacties

  1. nog steeds erg leuk om mijn recept hier te zien staan, en nog steeds mijn favoriete broodje! zo lekker!!! groetjes Anita

    • anita op 21 February 2012 ∞

  2. Ha Anita, wij maken hem nu ook regelmatig, want het is inderdaad een perfecte combinatie! Veel groeten, Lisa

    • Lisa op 25 February 2012 ∞

Reactie achterlaten

Je gegevens
  1. *
  2. *

Let op: om SPAM te voorkomen moeten reacties eerst goedgekeurd worden voor ze bij het recept verschijnen. Wees geduldig!